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营养专家4步熬粥法

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俗话说“暑天无病三分虚”,炎热的天气容易让人没胃口或是引发胃肠不适。相较其他食物,喝上一碗吸收各种食材精华的“养生粥”,是个不错的选择。明代医家李时珍提出“粥与肠胃相得最为饮食之妙”的说法,大暑时节喝碗粥,消暑的同时,脾胃也舒坦了。粥是我国传统的食疗食物之一,也是一种老少咸宜的食品,中国人喝粥的历史至少有2000年以上


饮
食
之
妙
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避热趋凉防暑伤

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伏天养生三宜
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饮食要清补!清补!清补!
01
末伏清补,以健脾利湿为主。健脾益气,可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。山药、小米等都具有健脾益胃的作用;扁豆、虹豆、红小豆等豆类也有健脾益气的作用。

吹空调要把握好“度”
02
老人、儿童等免疫力较差人群和长期伏案工作的白领人士请注意:末伏天气依旧闷热难耐,这种前提下,大家可以选择空调、电扇、铺凉席等方式适当解暑降温,但一定要把握好度!
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一年中最热的三伏天将在 7月 11日来临
距离今天已不足十日
届时,高温、高热、高湿的
"桑拿天”将时时出现
’伏”,指的是三伏天”宜伏不宜动
下面介绍一下三伏天有哪些具体宜忌事项

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中医认为:“阴者藏精而起极也,阳者卫外而为固也。真阴要有收敛收藏阴精的作用,并能滋养真阳收敛真阳(阴平);真阳要有生长生发抵御外邪的作用,不让真阴外泄而固束真阴(阳秘)”
中医认为:“阴者藏精而起极也,阳者卫外而为固也。真阴要有收敛收藏阴精的作用,并能滋养真阳收敛真阳(阴平);真阳要有生长生发抵御外邪的作用,不让真阴外泄而固束真阴(阳秘)”
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夏季养生粥谱

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温馨提示
需要注意的是,古时候的粥,并不是现在的白米粥。古时没有电动碾米机,除了王公贵族,平民百姓吃的主食都是精制程度非常低的粮食,更接近于全谷物
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饮食有节防伏泻

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伏天养生三宜
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大汗后立即冲冷水澡,会引起皮肤血管收缩,皮肤血流量减少,回心血量突然增加,增加心脏负担导致憋闷的状况,同时运动后肌肉疲劳,受冷刺激可能会引发抽筋。
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用桑葚搭配山楂与陈皮,适合夏日里心、肝、肾阴不足,而心烦失眠、燥热上虚火、潮热盗汗、目暗昏花、头晕耳鸣、发甲枯燥等,以及夏日里食欲不振,饮食不化,腹胀食积,气滞血瘀的朋友。

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芒”是指禾科的有芒作物,如小麦、大麦等。"种”即指谷黍类作物的播种,正值玉米、豆类、花生、红薯及一些秋熟作物的播种时节。“芒种”与“忙种"谐音,农民既要收割,又要播种,抢收、抢运、抢晒,的确是一年中最忙碌的时节。


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人生是一场未知
但三样东西不能放弃

童真
CHILDLIKE

理想
IDEAL

希望
HOPE
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识芒种
知习俗





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煮粥原料的好坏,对粥的质量起着决定作用。新米富有胶质,具有黏性,煮出来的粥色白,滑嫩起胶,芳香可口;陈米因缺乏胶质,煮出来的粥不够“绵”,味道也不够纯正




煮粥原料的好坏,对粥的质量起着决定作用。新米富有胶质,具有黏性,煮出来的粥色白,滑嫩起胶,芳香可口;陈米因缺乏胶质,煮出来的粥不够“绵”,味道也不够纯正




煮粥原料的好坏,对粥的质量起着决定作用。新米富有胶质,具有黏性,煮出来的粥色白,滑嫩起胶,芳香可口;陈米因缺乏胶质,煮出来的粥不够“绵”,味道也不够纯正
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小满养生


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伏天养生三宜
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牢记 “ 三宜三忌 ”

机体功能下降到了冬天.
导致体力、元气的不足
伏天出汗多 “ 容易耗气伤阴

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喝粥养生,流传两干年
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食疗篇






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做法:取丝瓜、粳米适量(比例大致为2:5),丝瓜去皮、切块,将米淘干净后放入锅中,加适量清水大火烧开后,转小火熬煮;粳米煮熟后再加入丝瓜煮沸后等待5~8分钟即成。



丝瓜粳米粥
清热化湿

做法:取丝瓜、粳米适量(比例大致为2:5),丝瓜去皮、切块,将米淘干净后放入锅中,加适量清水大火烧开后,转小火熬煮;粳米煮熟后再加入丝瓜煮沸后等待5~8分钟即成。



慧米红豆粥
祛湿消肿

做法:取丝瓜、粳米适量(比例大致为2:5),丝瓜去皮、切块,将米淘干净后放入锅中,加适量清水大火烧开后,转小火熬煮;粳米煮熟后再加入丝瓜煮沸后等待5~8分钟即成。



荷叶莲藕粥
促进食欲
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少动多静防伤阳
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王士雄在《随息居饮食谱》中写道:莲藕”生食宜用砂锅桑柴缓火爆极烂,入炼鲜嫩,煮食宜壮老,白蜜收干食之,最补心脾。若阴虚,肝旺,内热血少及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈不服他药可也。

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忌长时间吹空调

长时间吹空调会导致身体气血运行受阻,很容易感冒兴痛、鼻塞、同时对于颈椎或者腰不好的人群,容易导致颈部痉挛、后背酸痛等腰腿蓓毛病。
忌贪吃冷饮

吃冷饮过多容易导致肠胃受寒,引起腹胀、腹痛、腹泻等。
息出汗后受凉

大量出汗后因身体缺水吗,很多人会猛喝冷水来解渴但这样容易导致身体低渗性脱水。出现“水中毒现象"。

忌长时间吹空调
长时间吹空调会导致身体气血运行受阻,很容易感冒兴痛、鼻塞、同时对于颈椎或者腰不好的人群,容易导致颈部痉挛、后背酸痛等腰腿蓓毛病。

忌贪吃冷饮
吃冷饮过多容易导致肠胃受寒,引起腹胀、腹痛、腹泻等。

息出汗后受凉
大量出汗后因身体缺水吗,很多人会猛喝冷水来解渴但这样容易导致身体低渗性脱水。出现“水中毒现象"。
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