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冬季饮食

Winter diet

冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。

01

饮食要清淡

多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，蛋氨酸通过自身的作用提供耐寒适应所需要的甲基，以达到耐寒的效果。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。

02

冬季多吃蔬菜

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。

03

适当补充肉类

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

冬季进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。

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公众号排版模板ID：874，来源：小墨鹰编辑器

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餐饮甜品气候冬天冬季气温寒冷健康饮食养生面包蛋炒饭炒面牛肉干食物饮食

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冬季饮食：合理调整饮食助力安全越冬冬季饮食健康养生饮食调整耐寒能力免疫功能季节养生室内交流休闲场所多人互动生活知识营养补充冬季保健

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冬季饮食科普老人冬季饮食养老机构冬季饮食社区健康讲座冬季养生知识老年人健康管理

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