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美味|美食大作战

跟/我/一/起/吃/成/女/神/范/儿

今夜它又来到我梦里，我想吃，
肉蟹煲加上烤鱼，螺蛳粉榴莲班戟，
汉堡薯条到M记，麻辣烫过足嘴瘾，
幽兰拿铁不加冰，条条大路吃炸鸡，
烤肉店里不沾地，海底捞里吃海底。
而不是失败的自制凉皮，乌黑的电饭煲蛋糕松饼。

——《处处吃》

- PART01 -

美食推荐系列·亲子丼

具体制作步骤：

●准备洋葱，鸡腿（鸡胸脯），鸡蛋，生抽，糖料酒
●鸡腿剔骨，切成块，洋葱切成丝，鸡蛋打散备用。
●锅中倒油，下洋葱丝炒出香味，然后放鸡腿肉，加入2勺料酒、1勺糖(有味淋的可以直接用)翻炒5分钟，再加3勺生抽，翻炒均匀。
●炒到汤汁变少，淋入鸡蛋液，等到鸡蛋液凝固就可以关火啦，然后铺在米饭上就完成了。

- PART02 -

美食推荐系列·酸甜慕斯

具体制作步骤：

●准备奶油，酸奶，吉利丁，糖粉，奥利奥，黄油。
●250ml奶油打发，加入250ml酸奶和20g吉利丁30g糖粉，奥利奥碾碎混合黄油做胚底。
●倒入混合好的酸奶。
●冰箱冷冻三小时。
●酸酸甜甜，恋爱般的感觉就回来了。

- PART03 -

美食推荐系列·青椒肉丝

具体制作步骤：

●准备五花肉切片，青椒切丝，姜片，葱段，调料
●起锅烧油，油热放入葱姜爆香，放肉片翻炒，加入青椒继续翻炒，炒至香味放盐，翻炒均匀出锅。
●准备鸡蛋打散，米饭捣散
●起锅烧油，油热倒入鸡蛋搅散，米饭，均匀翻炒，加入盐，鸡精，均匀搅拌，出锅。（为什么剩剩得“香”）

- PART04 -

美食推荐系列·香甜团子

具体制作步骤：

●面粉与糯米、花生、核桃、黑芝麻、山楂糕、白糖混合交融，烹制出馅料丰富，口感饱满的香甜团子！
●将糯米洗净放入锅中蒸熟，取出加入面粉和成面团备用；
●将花生碎、核桃碎、熟黑芝麻、山楂糕和到一起，放入一点熟油搅拌均匀备好馅料；
●面团切剂擀片包馅儿，滚成球形后裹上一圈面包糠，放入油锅小火慢慢炸，上色后捞出控油即可！

-END-

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