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-FOOD RESTRICTION-

FOOD RESTRICTION
美 食 限 定
一场舌尖上的旅行

ON THIS SUNNY DAY
TAKE A WALK AWAY TRIP
IF NEITHER MIND NOR BODY CAN BE ON THE ROAD
MIGHT AS WELL COME HERE TO START A TRIP


西湖龙井河虾仁
-WEST LAKE LONGJING RIVER SHRIMP-
NO.1

龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。
“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特。


F
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D

杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，
但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，
容易被人接受。

清淡是杭帮菜的一个象征性特点，
另外，杭帮菜清淡平和，抢味的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，
所以杭帮菜更像是 万能菜，
更容易博得南北食客的喜爱。

DELICIOUS

杭帮老酒东坡肉
-HANGBANG OLD WINE DONGPO MEAT-
NO.2

菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。


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杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，
但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，
容易被人接受。

清淡是杭帮菜的一个象征性特点，
另外，杭帮菜清淡平和，抢味的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，
所以杭帮菜更像是 万能菜，
更容易博得南北食客的喜爱。

DELICIOUS

杭州西湖鲜醋鱼
-WEST LAKE LONGJING RIVER SHRIMP-
NO.3

“西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。


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杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，
但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，
容易被人接受。

清淡是杭帮菜的一个象征性特点，
另外，杭帮菜清淡平和，抢味的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，
所以杭帮菜更像是 万能菜，
更容易博得南北食客的喜爱。

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