DELICIOUS
不得不学的家常菜
No.01
“清淡豆腐虾仁”
食材：
嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油
做法：
嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻；
虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味；
No.02
“玉米炒鸡丁”
食材：
鸡腿、甜玉米、红椒、小葱、姜、盐、生抽、油、料酒、淀粉
做法：
鸡腿去骨去皮切小丁，加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿；玉米剥粒洗净；
No.03
“茄子烧土豆”
食材：
土豆、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒、食用油
做法：
土豆切成片，茄子切成块，青椒、红椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水；
No.01
“清淡豆腐虾仁”
食材：
豆腐皮、干香菇、猪腿肉、料酒、盐、糖、白胡椒粉、香油
做法：
香菇提前泡发，猪腿肉洗净去皮。
把拌好的肉馅铺在豆腐皮上（我买的那种叫干豆腐，还比较厚的，各地叫法可能不一样），卷起来，收尾处用一点肉泥粘合，放在盘子中，表面淋一点香油。
【END】
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