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食用的功效

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荠菜

春季一到，又是一年最适合吃野菜的季节，因为这几天雨水非常充沛，加上春季开始转暖，很适合野菜的快速生长，本身野菜生长力非常旺盛，野菜品种超级多，苦菜，清明菜和灰灰菜，还有一种小时候特别爱吃的野菜⸺荠菜

荠菜de做法

不仅仅可以用来包饺子馅，荠菜既可以炒鸡蛋，还可以用来煮汤喝，营养价值不低，常吃滋补肝肾，还可以保护眼睛，对肝脏健康有一定帮助。它是天然的“护肝菜”，做法特简单，养肝护肝，肝脏越来越健康。

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荠菜豆腐素汤

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准备食材

准备200克新鲜荠菜（荠菜一定要非常新鲜，叶片翠绿，没有干枯和发蔫），准备2块豆腐，准备一勺胡椒粉，若干食盐，味道鲜少许，清水1500毫升左右，一小勺鸡精，若干小葱。

第一步

200克新鲜荠菜全部洗净，掐掉荠菜根部和黄叶，荠菜需要反复清洗，荠菜需要用热水烫20秒，荠菜冷水冲洗切成小段备用。

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荠菜豆腐素汤的制作

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舌头

大概是人们最恋家的地方

柴米油盐 酸甜苦辣

有时随风 有时入梦

今天

就为大家带来一道我的家乡菜

荠菜豆腐汤

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