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处暑习俗

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阿胶核桃糕

传统滋补甜品,取阿胶15克(黄酒烊化),核桃仁100克,黑芝麻50克。将材料混合均匀后压制成型,冷藏切片食用。每天1-2片,滋阴补血又养颜。注意事项:阿胶性质滋腻,感冒期间不宜食用。制作时可加入少量桂花增加风味。
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星期三食谱


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营养·健康

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美味·安全




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冬季养生
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02 吃鸭子
民间有处暑吃鸭子的习俗。老鸭味甘性凉,做法多样,有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等。"七月半鸭,八月半芋”,古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭,老字号通常选用当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等食材来调制老鸭,符合这一时节润肺健脾、清热生津的原则。
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阿胶核桃糕

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红枣桂圆枸杞茶

这款养生茶饮制作简单,将红枣5颗、桂圆肉10克、枸杞10克放入养生壶,加水煮沸后转小火煮15分钟即可。常饮可改善面色苍白、失眠多梦等症状。温馨提示:糖尿病患者应减少桂园用量,可用少量代糖调味。冬季可加入两片生姜,驱寒效果更佳
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传
统
节
气

人间处署秋
云天收夏色
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01
早餐
韭菜银芽炒千张、腰果彩豆牛肉沫

早点
02
粉蒸排骨、自灼生菜、健康糙米饭

03
午餐
香蕉、西瓜、花花牛酸奶、蛋挞

晚餐
04
土豆片烧瘦肉、奶香馒头、花生粥

05
加餐
枣花馍、鱼香肉丝、南瓜粥
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02 吃鸭子
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冬季滋补
养生食谱推荐
人间烟火暖,冬日进补时


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补气养血药膳精选

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冬季养生是中医名词,主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,来达到保养精气,强身健体、延年益寿的目的。中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。
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营养 健康 美味 安全

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营养

早餐
韭菜银芽炒千张、腰果彩豆牛肉沫

健康

早点
粉蒸排骨、自灼生菜、健康糙米饭

美味

午餐
香蕉、西瓜、花花牛酸奶、蛋挞

快乐

晚餐
土豆片烧瘦肉、奶香馒头、花生粥

均衡

加餐
枣花馍、鱼香肉丝、南瓜粥

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山药排骨汤

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山药排骨汤

山药补脾益肺,排骨富含钙质,是冬季养胃佳品。准备排骨300克,山药200克,红枣5颗。排骨焯水后与山药、红枣同炖1.5小时,汤色奶白,滋味清甜。烹饪技巧:山药去皮时建议戴手套,避免皮肤过敏发痒。汤品炖好后撒上少许葱花,香气更浓郁。
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红枣桂圆枸杞茶

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冬季养生正当时
养生
安稳过冬
科学御寒 温暖过冬

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