一座名副其实的美食之城。皮脆肉韧的烧腊、甜腻清香的糖水、充满镬气的煲仔饭和生滚粥、软糯诱人的肠粉......这些,通通融在广州人的三茶两饭里,而最叫人心尖儿发痒的一餐便是早茶。
美食与爱,不可辜负
NO.01
清而不淡,鲜而不俗
茶点一款一款的点齐,从热气氤氲的蒸点、现焗现炸的干点,到粥品甜品。慢悠悠地沏上一壶铁观音,一口一口的品,润喉下肚,把前夜的小饮和残食一一冲净。翻翻今日报纸,道道新闻时事,叙叙家长里短,谈谈眼前生意,虽说是早茶,可不消几个小时,人们是不离桌的,往往要吃到中午才结束。
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NO.02
一座慢品慢走之城
成都,一座好吃又好吃的城市。有人称它是“慢品慢走之城”,吃得巴适、遛得安逸、躺得舒坦,自然就慢了。可它的慢绝不孤寂,它有成都人伴其安然并肩,恣意向前。成都美食早就美名远扬了。火锅以外,双流老妈兔头、夫妻肺片、伤心凉粉、担担面、冒菜、串串香,光听名字都透着一股浓烈的人间烟火气。
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NO.03
无差别的平民化
成都美食的精髓就在于无差别的平民化。比起正儿八经的高档餐馆,成都人最爱往路边摊和苍蝇馆子里钻。小店铺、矮桌子、低板凳,看起来破破烂烂,食物也用餐盘装得随便,可味道却不因此而怠慢。一道麻辣兔头,红油汪汪,上头铺盖一层芝麻和花椒末,骨脱肉滑,辣而不燥,鲜而不腥。
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NO.04
说不耽误吃,吃不耽误聊
新鲜的肉,串在一根根竹签上,再熬上一锅浓香的锅底,一把抓住几十根签,放入各种沸腾的麻辣汤料中,快速捞进嘴里,肉嫩多汁,好不爽快。成都,一座好吃又好吃的城市。有人称它是“慢品慢走之城”,吃得巴适、遛得安逸、躺得舒坦,自然就慢了。
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