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夏季食源性疾病

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END
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“病从口入”
如何预防食物中毒

谨防肠道传染病

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颜色鲜艳的蘑菇有毒?

颜色鲜艳的菌菇并不一定有毒。这是一个常见的误区认为所有颇色鲜艳的蘑菇都是有毒的,而颇色朴素的蘑菇则是无毒的。实际上,蘑菇是否有毒不能仅仅通过颜色来判
有许多颜色鲜艳的邮菇是可食用的,例如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类。同时,也有一些剧毒那菇颇色鲜艳,如鹅音菌属中的红黄鹅音,另外,一些剧毒游菇如灰花纹鹅膏、致命鹅音、裂皮鹅膏等,其颇色可能是纯白色或者灰色,这些蘑结恰恰是我国误食野生前菇导致死亡的主要种类。



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轻轻敲醒沉睡的心灵,
慢慢张开你的眼睛……
春来到,万物苏。近期,我县春雨绵绵,气温回升,野生蘑菇争相冒头。
随着天气转暖,人们外出活动增多,极易发生误采误贪野生磨菇中毒事件。为守护人民群众的生命健康安全,严防野生菌菇中毒事件的发生,监督管理局提醒广大市民朋友-一不采、不买、不吃品种和来源不明的野生蘑菇!!!

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ID:182750
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01 毒蘑菇介绍
致命鹅青:(俗称:白毒伞)
拉丁学名:Amanita exitialis ZhuL. Yang &T.H.Li
危害地区:广东
损害类型:急性肝损害型(剧毒)
中毒危害:仅2019-2023年的3月,在广东至少引起7起中毒事件,16人中毒,3人死亡,是名副其实的“蘑界"头

02 毒蘑菇介绍
致命鹅青:(俗称:白毒伞)
拉丁学名:Amanita exitialis ZhuL. Yang &T.H.Li
危害地区:广东
损害类型:急性肝损害型(剧毒)
中毒危害:仅2019-2023年的3月,在广东至少引起7起中毒事件,16人中毒,3人死亡,是名副其实的“蘑界"头

03 毒蘑菇介绍
致命鹅青:(俗称:白毒伞)
拉丁学名:Amanita exitialis ZhuL. Yang &T.H.Li
危害地区:广东
损害类型:急性肝损害型(剧毒)
中毒危害:仅2019-2023年的3月,在广东至少引起7起中毒事件,16人中毒,3人死亡,是名副其实的“蘑界"头
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冬季的到来,对于我们每个家庭来说都是一个“挑战”,孩子的抵抗力较弱,容易感染各种疾病,为帮助家长朋友们做好孩子日常护理,共同守护孩子健康,我们特整理了一份冬季保健护理小知识,请您查收呦!
01
孩子脾胃稚嫩,冬季在保证一日三餐正常进食的情况下,少吃油腻、不好消化的油煎食品。
02
孩子饮食以蔬菜为主,适量添加肉食,避免孩子肺热不能排出,出现发热咳嗽等症状。
03
冬季应多吃富含维生素的食物,且已时令蔬菜为主,有效增强身体免疫力。
04
及时补水份,冬季气候干燥,加上室内暖气,孩子容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状。
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ID:166299
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许多地区雾霾天气频繁来袭。雾霾对于呼吸系统尚未完善的孩子来说,更易引发各种呼吸道疾病。因此我们成人要帮助孩子做好打响防御战的准备。
1.出现雾霾天气时,家长应让孩子尽量待在室内,紧闭门窗。如果外出,则需尽量减少室外活动的时间或强度,并为孩子佩戴合格的口罩,防止有毒细颗粒经口鼻侵入肺部,接触雾霾归来后应立即清洗,减少有毒颗粒对机体的附着。

2.鼻腔的护理,雾霾天气中的细菌、过敏原等有害物质含量高,容易诱发或加重哮喘、鼻炎、咽喉炎等疾病。外出回家后,做好口鼻护理,用棉签蘸点自来水或生理盐水清洗鼻腔。

3.适量补充维生素D,由于雾天日照减少,儿童紫外线照射不足,体内维生素D生成不足,对钙的吸收大大减少,严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。

4.雾霾天气的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物,多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果,这样不仅可补充各种维生素和无机盐,还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。常吃银耳、胡萝卜等食材都有不错的抗粉尘功效。

5.房间内地面及家具要及时用湿抹布、墩布擦拭干净,以免被吸入呼吸道。地面可适当洒一些清水,使漂浮的粉尘易。

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预防细菌性食物中毒

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夏季最常见的食源性疾病是细菌性食源性疾病。引起细菌性食源性疾病的原因,往往是由于食品被病原微生物污染后,在适宜的温度、水分等条件下,微生物急剧、大量繁殖,比如食品在食用前不经加热和加热不彻底,或者熟食受到病原微生物污染后,并在较高室温下存放,生熟食品交叉污染,微生物大量繁殖,从而使食品含有大量的致病微生物。

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夏季食源性疾病

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预防食物中毒

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颜色鲜艳的蘑菇有毒?

颜色鲜艳的菌菇并不一定有毒。这是一个常见的误区认为所有颇色鲜艳的蘑菇都是有毒的,而颇色朴素的蘑菇则是无毒的。实际上,蘑菇是否有毒不能仅仅通过颜色来判
有许多颜色鲜艳的邮菇是可食用的,例如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类。同时,也有一些剧毒那菇颇色鲜艳,如鹅音菌属中的红黄鹅音,另外,一些剧毒游菇如灰花纹鹅膏、致命鹅音、裂皮鹅膏等,其颇色可能是纯白色或者灰色,这些蘑结恰恰是我国误食野生前菇导致死亡的主要种类。



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预防细菌性食物中毒
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PAPR.1

世界预防中风日
每年5月25日是“世界预防中风日”,该节日设立的目的是加强人们对中风相关问题的认识,从而有效预防中风。中风,又称脑卒中,是一种致死、致残率极高的疾病,给患者及其家庭带来了巨大的压力和痛苦。近年来,中风的发病率直线上升,且发病年龄也趋于年轻化。
PAPR.2

世界预防中风日
每年5月25日是“世界预防中风日”,该节日设立的目的是加强人们对中风相关问题的认识,从而有效预防中风。中风,又称脑卒中,是一种致死、致残率极高的疾病,给患者及其家庭带来了巨大的压力和痛苦。近年来,中风的发病率直线上升,且发病年龄也趋于年轻化。
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毒蘑菇种类分辨
01
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2025年的世界免疫周主题是“人人享有免疫服务,我们可以做到"。这一主题强调了确保每个人都能获得所需免疫服务的重要性,无论他们身处何地,无论他们的经济状况如何。通过强调“ 我们可以做到"的部分。这一主题也传达了一种积极的信息,即通过全球合作和共同努力。我们有能力实现这一目标。消除关于疫苗的误解,并推动政策变革,以确保所有人都能获得必要的免疫服务。
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01
凡是以社保、医保补贴退款、购车(房)退税等名义,要求与之联系或在ATM机上实施电话指定的操作请警惕电信诈骗。
02
凡是收到来自电视节目或其他渠道的中奖短信或邮件,要求访问指定网站,向指定帐户汇个人中将所得税款的,请警惕电信诈骗。
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02


毒蘑菇种类分辨
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什么是猴痘?
猴癌是由猴痘病毒(Monkeypox virus,MPXV)引起的一种病毒性人畜共迷传染病,意味着它可以从动物向人类传播它也可以在人与人之间传播,并从环境传给人类。报痘的潜伏期为5-21天,多为6-13天。

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ID:150479
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01
选择新鲜、无变质的食品
购买肉、海鲜等食物时,应注意新鲜度、有无检疫部门的检疫章。不要购买来源不明的畜禽肉和随意食用病死动物和禽类,更不要购买变质的食品。食物一旦有色泽、味道、黏度等感官性状变化,立即丢弃不可食用。
02
控制细菌繁殖
在夏天必须要注意将需要储存的食物的温度保持在60℃以上或者是5℃以下。需要冷藏或冷冻的食品,购买后尽快放入冰箱保存,避免在室温暴露时间过长导致腐败变质。
03
及时加工食品
泡发银耳、木耳应即泡即用,泡发用水要干净,时间不要超过两个小时,不过夜泡发。不食用浸泡过久的黑木耳或银耳,保持食物材料新鲜。
04
缩短存放时间
把食品买回家后要及时放进冰箱冷冻、冷藏。贮存食物要生熟分开,预防交叉污染。烹调好的食品,应尽量缩短存放时间,最好现做现吃。特别是熟肉制品在无冷藏的条件下,存放时间不宜超过2个小时。瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等包装食品,即开即用,开启后应及时冷藏且不宜久存。
05
不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜
若真的要吃,食用前应进行彻底加热处理,煮熟煮透。外购食品或隔夜熟食更要煮透后再食用。
06
不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜
对于火腿、熟肉以及罐头等食品,罐头的两端若有膨胀现象,或色、香、味改变的食品,应禁止食用,即使煮沸也不宜食用。
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颜色鲜艳的蘑菇有毒?

颜色鲜艳的菌菇并不一定有毒。这是一个常见的误区认为所有颇色鲜艳的蘑菇都是有毒的,而颇色朴素的蘑菇则是无毒的。实际上,蘑菇是否有毒不能仅仅通过颜色来判
有许多颜色鲜艳的邮菇是可食用的,例如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类。同时,也有一些剧毒那菇颇色鲜艳,如鹅音菌属中的红黄鹅音,另外,一些剧毒游菇如灰花纹鹅膏、致命鹅音、裂皮鹅膏等,其颇色可能是纯白色或者灰色,这些蘑结恰恰是我国误食野生前菇导致死亡的主要种类。



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颜色鲜艳的蘑菇有毒?

颜色鲜艳的菌菇并不一定有毒。这是一个常见的误区认为所有颇色鲜艳的蘑菇都是有毒的,而颇色朴素的蘑菇则是无毒的。实际上,蘑菇是否有毒不能仅仅通过颜色来判
有许多颜色鲜艳的邮菇是可食用的,例如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类。同时,也有一些剧毒那菇颇色鲜艳,如鹅音菌属中的红黄鹅音,另外,一些剧毒游菇如灰花纹鹅膏、致命鹅音、裂皮鹅膏等,其颇色可能是纯白色或者灰色,这些蘑结恰恰是我国误食野生前菇导致死亡的主要种类。




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01
诺如病毒是什么?
诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒诺如病毒感染性胃肠炎在全世界范围内均有流行全年均可发生感染,每年10月到次年3月是流行的高发季,感染对象主要是成人和学龄儿童,常在学校、托幼机构等人员密集的场所引起传播。
02
诺如病毒的传播途径有哪些?
诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒诺如病毒感染性胃肠炎在全世界范围内均有流行全年均可发生感染,每年10月到次年3月是流行的高发季,感染对象主要是成人和学龄儿童,常在学校、托幼机构等人员密集的场所引起传播。
03
如何预防诺如病毒?
注意个人卫生,养成良好的卫生习惯,勤洗手,饭前便后要洗手。注意饮食和饮水卫生,喝开水、吃熟食,不食不洁、无证食品。在疾病高发期尽量少去人多的公共场所,保持室内良好的空气流通,每日开窗通风不少于2次,每次不少于30分钟,减少病毒感染的机会。多吃新鲜蔬果,多元化饮食;增强锻炼,改善体质。
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01
健康关爱暖民心
为居民提供测血压血糖、中医诊脉、针灸推拿、艾灸内科等项目的检查。党员和志愿者们为前来检查的居民贴心提供矿泉水、答疑、维持现场秩序等服务义诊的医生们检查得很细致、提供的建议非常专业,少去了自己的心病。

02
健康关爱暖民心
为了社区居民的身体健康,满足社区居民的健康服务需求,提升社区居民的健康知识水平,推进“学习强国”学习平台在辖区居民中“学”“用”结合,社区卫生服务中心在社区新时代文明实践站开展“学习强国+义诊”线上线下送健康志愿服务活动。

03
健康关爱暖民心
为居民提供测血压血糖、中医诊脉、针灸推拿、艾灸内科等项目的检查。党员和志愿者们为前来检查的居民贴心提供矿泉水、答疑、维持现场秩序等服务义诊的医生们检查得很细致、提供的建议非常专业,少去了自己的心病。

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夏
季
预
防




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01
流感
流感是冬季流行的常见病之一。少带孩子去人多拥挤的公共场所和病人集中的地方诊病。经常用冷水洗手洗脸,增加耐寒能力。或根据医生建议为孩子注射流感疫苗是预防流感的最有效措施。

02
冻疮
冻疮发生于冬季,寒冷的季节勿让孩子在户外玩耍时间过长,也不要玩久坐不动的游戏。经常按摩手、脚、面部、耳朵。

03
腹泻
冬季腹泻也是孩子冬季常见的疾病,一般是因为感染轮状病毒而引起的,主要通过消化道和呼吸道感染而致病。因此手部卫生非常重要,饭前便后要及时提醒孩子认真洗手。

04
肺炎
小儿肺炎是小儿最常见的一种呼吸元疾病,是由不同病原体或其他因素所导致的肺部炎症。在肺炎高发季不到人流集中的公共场所活动。父母感冒时应尽可能少接触年幼子女,接触时应带口罩,避免感染。
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导致细菌性食源性疾病的原因
一方面是由于细菌在肠道内大量繁殖引起的急性感染,常见的细菌有沙门菌、大肠杆菌和变形杆菌。另一方面是细菌在食物中大量繁殖,释放出毒素,被人体的肠道吸收后引起中毒,常见的细菌有葡萄球菌、肉毒杆菌。高温处理这类被细菌污染的食物可杀死细菌,但不能消除毒素,人们食用后仍会中毒。沙门氏菌常见于肉类、蛋类,蜡样芽胞杆菌常见于剩米饭中,副溶血性弧菌常见于海鲜。

导致细菌性食源性疾病的原因
一方面是由于细菌在肠道内大量繁殖引起的急性感染,常见的细菌有沙门菌、大肠杆菌和变形杆菌。另一方面是细菌在食物中大量繁殖,释放出毒素,被人体的肠道吸收后引起中毒,常见的细菌有葡萄球菌、肉毒杆菌。高温处理这类被细菌污染的食物可杀死细菌,但不能消除毒素,人们食用后仍会中毒。沙门氏菌常见于肉类、蛋类,蜡样芽胞杆菌常见于剩米饭中,副溶血性弧菌常见于海鲜。
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关于“吃”的坏毛病
爱吃重口味:咸鱼、腊肉、泡菜......高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。
习惯吃烫食:每一口烫嘴的食物,都会对食管胃带来一次伤害。
水果代替蔬菜:从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说,水果不如蔬菜。
顿顿吃的饱:过度饱食、大鱼大肉是心血管患者的大忌。
吃饭速度快:这样的吃法,食物并没有经过充分的咀嚼就进入了胃肠道给胃肠造成负担。

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病从口入




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俗话说:“病从口入”,进入夏季,由于湿度大、温度高,适合细菌繁殖,食物很容易腐败。加之苍蝇蚊虫等叮咬,污染食物,一旦吃了被病菌污染的食物,就可能引起食源性疾病。哪些食物易引起食物中毒?如何预防?吃不完的食物在冰箱能放多久?

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健康入春

经营主体销售商品
经营主体销售商品 随着春季节的到来,各种病毒和细菌簇拥而至,人体对病原体微生物抵抗力下降,是呼吸道传染病的高发季。呼吸道传染病主要通过空气、飞沫(说话、咳嗽、打喷嚏时的唾液飞沫)和直接接触等传播途径而引起的感染,这类传染病常由病毒和细菌引起的,一般都有不同程度的发热、咳嗽、打喷嚏、咳痰等症状,有的还有皮疹、腹泻等症状

经营主体销售商品
经营主体销售商品 随着春季节的到来,各种病毒和细菌簇拥而至,人体对病原体微生物抵抗力下降,是呼吸道传染病的高发季。呼吸道传染病主要通过空气、飞沫(说话、咳嗽、打喷嚏时的唾液飞沫)和直接接触等传播途径而引起的感染,这类传染病常由病毒和细菌引起的,一般都有不同程度的发热、咳嗽、打喷嚏、咳痰等症状,有的还有皮疹、腹泻等症状
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流感是什么?
流感是由流感病毒感染引起的对人类危害较严重的急性呼吸道传染病。
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流感的症状有哪些??
流感一般表现为急性起病、发热(部分病例可出现高热,达39-40℃),伴畏寒、寒战、头痛、肌肉关节酸痛、极度乏力、食欲减退等全身症状,常有咽痛、咳嗽,可有鼻塞、流涕、胸骨后不适、结膜轻度充血也可有呕吐、腹泻等症状。
03
流感的传播途径有哪些?
流感患者和隐性感染者是流感的主要传染源,流感的传播途径以呼吸道分泌物的飞沫传播为主,也可通过口腔、鼻腔、眼睛等黏膜直接或间接接触传播。
04
如何预防流感??
保持良好的个人卫生习惯:勤洗手、常通风、少聚集,科学规范佩戴口罩,同时均衡饮食、适量运动、充足休息,避免过度疲劳。接种流感疫苗是目前预防流感最有效的手段,在流感季来临之前要及早进行流感疫苗接种,可以显著降低接种者罹患流感和发生严重并发症的风险。
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01 毒蘑菇介绍
致命鹅青:(俗称:白毒伞)
拉丁学名:Amanita exitialis ZhuL. Yang &T.H.Li
危害地区:广东
损害类型:急性肝损害型(剧毒)
中毒危害:仅2019-2023年的3月,在广东至少引起7起中毒事件,16人中毒,3人死亡,是名副其实的“蘑界"头



02 毒蘑菇介绍
致命鹅青:(俗称:白毒伞)
拉丁学名:Amanita exitialis ZhuL. Yang &T.H.Li
危害地区:广东
损害类型:急性肝损害型(剧毒)
中毒危害:仅2019-2023年的3月,在广东至少引起7起中毒事件,16人中毒,3人死亡,是名副其实的“蘑界"头



03 毒蘑菇介绍
致命鹅青:(俗称:白毒伞)
拉丁学名:Amanita exitialis ZhuL. Yang &T.H.Li
危害地区:广东
损害类型:急性肝损害型(剧毒)
中毒危害:仅2019-2023年的3月,在广东至少引起7起中毒事件,16人中毒,3人死亡,是名副其实的“蘑界"头



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猴痘的症状是什么?
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疫情还没结束

请“罩”顾好自己

积极防护 保护自己 戴口罩 勤洗手
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