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强降雨后

饮食安全

饮食安全做到“四要七不要

强降雨过后，伴随的高温高湿天气，极易发生肠道传染病和各类食源性疾病大家要注意食品安全，千万不可大意，做好“四要七不要”，严防“病从口入’。

饮食七不要

强降雨后的饮食安全

水淹的食物一不要吃!

被雨水淹泡过的食物容易被污水中的微生物污染腐烂变质食用后极易发生食物中毒。为了保证安全，遭到水淹的食品最好丢弃，不要食用。

变质的食物一不要吃!

霉变食物，有害健康。强降雨过后天气闷热潮湿食物容易腐烂变质。米面如果储存不当也容易霉变食用霉变的粮食会引起霉菌毒素中毒常引起胃肠症状如恶心、呕吐、腹胀、腹痛偶有腹泻，而后出现体内各器官系统(肝、肾、神经、血液的损害。

死因不明的动物一不要吃!

死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和因降雨导致死亡的水产品不要吃。死因不明的动物可能被致病菌污染，并在动物体内造成腐败变质，产生毒素，吃了会引起食物中毒。

来源不明的食物一不要吃!

不要吃来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品。不要吃来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品。不要吃来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品。

野生的蘑菇一不要吃!

雨水过后，野生蘑菇会大量生长，传统的简单方法和特定经验来识别毒蘑菇是不靠谱的，千万不要随意采食野生蘑菇。

卫生条件差的凉拌菜一不要吃!

强降雨过后，部分地区卫生条件差，冷荤凉菜在制作过程中容易污染，吃了容易生病，将食物烧熟煮透最为稳妥。切勿用雨水清洗蔬菜瓜果，生食蔬菜瓜果等食物-定要用清水清洗。

生水一不要喝!

不喝生水，不喝来源不明或被污染的水;生水应烧开后饮用或选择符合卫生标准的瓶装水、桶装水;自觉保护生活饮用水水源及环境，在指定地点堆放垃圾、倾倒生活污水、排放粪便。

强降雨后的饮食安全

饮食安全四要

强降雨后的饮食安全

面加强个人卫生,保持乐观心态

注意手部卫生，饭前、便后要洗手，尽量用肥皂或洗手液并使用流动水洗手。保持健康的生活方式，避免过度劳累，及时增添衣物，提高自身免疫力。此外，人在极端天气事件中容易出现焦虑、抑郁、绝望等不良情绪，严重的会引起心理疾病。要保持乐观心态，积极应对不良情绪。

要及时消毒餐具

如果家中进水导致厨具、餐具浸泡后，应消毒后再使用。最简单的消毒方法是，把洗净的餐具放入锅内，完全浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持15分钟以上，即可达到清毒目的。

要加强环境卫生

强降雨后，蚊蝇、老鼠等有害生物孳生增多，其携带的病原体可污染食物和水源，造成食源性疾病发生。要做好防蝇防鼠工作，避免昆虫、害虫、及其它动物进入厨房和接触食物可将食物盖好或存放于密封容器中，保证垃圾桶盖严并定期清除垃圾，保持家中动物远离食物制备区等。

要及时就医

强降雨后，如果出现发热、腹痛腹泻、恶心、呕吐或者其他身体不适症状一定要及时就医，不应擅自服用止泻药、抗生素等药物。

强降雨后的饮食安全

消毒技术要求

强降雨后

消毒安全

消毒原则

要确定消毒范围和对象，有针对性地及时开展清洁卫生与预防性消毒工作。

加强重点区域消毒工作，安置点、医院、学2.校、幼儿园、集贸市场等与人们密切相关的场所是卫生处理重点区域重点场所室内地面、墙壁和物体表面清污后消毒空气以通风为主，人员密集场所室内环境和物体表面可定期消毒。对受淹水源、厕所、牲畜养殖场所等也应全面进行消毒

外环境一-般情况下以清污为主，重点区域清污后再行消毒处理。清污所产生的大量垃圾应及时清运，严禁倾倒河中。

及时清除和处理日常生活垃圾、类便。对设置的临时厕所、垃圾堆集点，必须有专人负责，做好粪便、垃圾的卫生清运等管理工作。

及时处理动物尸体。家畜、家禽和其他动物尸体应尽早处理。

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