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餐饮名称填写
餐饮行业复工指南
美食对味蕾的刺激，
能让人品尝到更多的生命美好
……
目前，
全县餐饮业在县委、县政府的统一安排下，
已陆续恢复营业，
这可乐坏了米易县的各路吃货们，
羊肉粉、牛肉米线、撒莲曾凉粉、萝卜片
………
日常消防检查不可少
PART ONE
面对闭关已久的各路吃客
我们很是放心不下，
为保障大家能够安心吃、放心吃，
保障商家能顺利开、规范开，
民警们一大早就来到各餐饮点！
工作人员的消防意识不能松懈，
否则也要威胁到他们自身安全，
仔细检查了各餐馆消防用品是否合格，
向负责人交代了消防要求。
消防检查
复工人员进行登记
PART ONE
流动人员
是目前每一个社区民警心中的大隐患，
落地排查
成为所有环节里面最基础也是最关键的一项，
走进各复工餐饮业，
了解复工人员情况，
查看每日体温测量登记，
每一项都很重要，每一项都不能漏掉，
更不能掉以轻心。
人员登记
餐厅管理注意事项
PART ONE
严格遵守《食品安全法》《安全实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品经营许可办法》等相关法律规章制度。保障从业人员及顾客的安全与健康。
（1）对通风系统及空调系统进行定期清查、消毒工作。增加空调空气过滤器的清洁消毒及更换频率。对食品原材料坚持保鲜膜覆盖，避免交叉感染现象的发生。
（2）用餐场所需加示防护知识海报及进店顾客注意事项。加大就餐者之间的距离。增设外卖窗口，追加打包服务。
餐厅管理
严格餐饮环境管理
PART ONE
（1）保持就餐环境清洁，餐饮用具需进行消毒灭菌处理。厨具、炊具使用后必须进行消毒处理。
（2）配备具有杀菌效果的洗手液及消毒湿巾。洗手间等位置水龙头最好更换为感应式水龙头以避免交叉感染现象的发生。
（3）对厨余垃圾进行分类处理，并及时对容器进行消毒。
（4）对进店客户进行体温测量，体温正常者方可提供服务。如发现消费者存在发热、感冒体虚流汗、咳嗽等现象提醒其及时到医院就医并劝离现场。
环境管理
END
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