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ID:128324
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杂食者的困境
杂食者的困境
The Omnivore’s Dilemma
01
ID:37793
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二七分店
待度过斜风冷雨
春暖在眼前
待度过斜风冷雨,春暖在眼前
春暖在眼前
待度过斜风冷雨
待度过斜风冷雨,春暖在眼前
待度过斜风冷雨,春暖在眼前
ID:137967
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酱香型白酒,以茅台酒、郎酒为代表,酱香型白酒分大曲酱香、麸曲酱香。大曲酱香的主要技术特点在于“ 四高两长,一大一多”即高温制曲(曲坯培养品温普遍超过64°C)、高温堆积(品温达到45°C以上)、 高温发酵(糟酩入窖发酵时的品温在40*°C以上)、高温流酒(酒酷蒸馏时流出酒液的温度超过35°C)、发酵期长(八个轮次完成一个生产周期)、贮存时间长(不少于三年时间的贮存)、用曲量大(曲粮比可达120%)、多轮次发酵((八个轮次发酵,七个轮次取酒),在一年的生产周期中需两次投料,使用条石窖作为发酵容器,其生产工序可总结为二
ID:115065
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ID:107056
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换季的天气变化无常
不管是大人还是孩子
总是多多少少的有些上火咳嗽
此菜除了能去火润肺之外
也能很好的中和鸡翅的油腻
ID:55759
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14墨币
老北京的胡同美味
“可能你一不小心坐过了站,眼前就是我刚烤好的烤鸭;
哪天你不经意走进了隔壁的那条胡同,我正等着跟你一起涮羊肉。
这北京城这么大,有谁能门儿清呢?”
ID:69850
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¥8.0
姜母鸭和煎蟹是来厦门一定要吃的地方特色菜,恰好这两种美食都是莲花公园煎蟹做得最好的当家招牌菜!建议去位于莲花公园的总店,店大排队快,人均120元左右,就能吃到各种新鲜海味。
环境:在一个非常有热闹气息小吃街,老板非常热情,内置干净文艺。
人均消费:24元
必点单品:姜母鸭、煎蟹、秘制旺螺
姜母鸭
TOP1
姜母鸭
TOP2
姜母鸭
TOP3
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ID:56571
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14墨币
ID:69847
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14墨币
新品上新
一杯醇香浓郁的奶茶,
散发着浓浓的幸福滋味····
而那鲜奶又仿佛似白云般优雅的漂浮在茶汤中
轻柔飘逸
ID:68762
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14墨币
冬季
食物
在寒潮的影响下,最近几天的天气都比较冷,早晚温差也比较大,人体的免疫力易降低,容易出现感冒、喉咙痛、头晕等症状。
在这样的天气里,养生就是一件大事,吃对食物,不但可以排毒,还能提高身体的抗病能力。
ID:19665
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18墨币
高粱粉碎后,先用95°°C以上热水进行第一次润粮,润粮完毕立即进行翻拌,要求做到翻拌完毕粮堆不跑水,无干粒;间隔4~5h后,进行第二次润粮,每日润粮后的粮堆须堆积16h以上,到第二天进行蒸煮。润粮16h后,粮堆温度升至48°C左右,此时进行蒸粮。先添加占原料量7%的母糟,随后在甑算上撒一层稻壳,上甑按照“见汽压瓦”和“轻、松、薄、准、匀、平"进行操作。蒸馏中控制好汽压,圆汽后蒸料90~110min, 70%左右的原料蒸熟即可出甑。出甑后打原料量4%的85C以上的量水,使熟
ID:115061
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14墨币
治
愈
美
食
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ID:74935
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辣成都的天府百味
ID:69846
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杭州菜的家常美味
“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。
在这个风情万种的天堂里,
肉是东坡的,醋鱼是西湖的,
虾仁是龙井的,而我是你的。”
ID:69841
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ONE
五月菜品推荐
ID:58958
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13墨币
END
ID:45484
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10墨币
确保食品安全
脂肪恐惧症
Lipophobia
02
ID:37802
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12墨币
美味的坚果
ID:30139
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8墨币
秋季吃的美食
Food for Autumn
ID:29495
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12墨币
为什么食物使我们恐慌
ID:37792
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典型的食物恐慌
ID:37805
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01
最爱甜食
ID:106996
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14墨币
星期三食谱
ID:187302
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ID:137968
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蛋糕是—种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油,香精和发酵剂。
ID:108859
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14墨币
价格:18-28元
ID:103534
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ID:69840
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ID:54754
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13墨币
Delicacy and love
ID:39838
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12墨币
切菜时候生熟不分
ID:37724
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ID:30130
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吃货福音!
小龙虾旺季要来了
探索夜市美食的红色传说
ID:187228
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营养早餐:(8:00-8:30)
土豆焖瘦肉、蒜蓉炒西兰菜
茶树菇煲乌鸡汤杂粮饭土豆丝炒肉
蒜蓉南瓜、海带排骨汤、米饭
能量午餐:(12:00-12:30)
土豆焖瘦肉、蒜蓉炒西兰菜
茶树菇煲乌鸡汤杂粮饭土豆丝炒肉
蒜蓉南瓜、海带排骨汤、米饭
能量晚餐: (17:00-17:30)
土豆焖瘦肉、蒜蓉炒西兰菜
茶树菇煲乌鸡汤杂粮饭土豆丝炒肉
蒜蓉南瓜、海带排骨汤、米饭
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ID:187476
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ID:108866
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ID:55762
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吃酸菜鱼,乐在其中,鱼肉,酸菜,还有我不怎么喜欢的汤,其实都很好吃。鱼肉细腻爽口,酸菜虽辣,但很有嚼劲!至于汤吗,虽然我不喜欢吃,但也是色香味俱全,也是很爽口的喔!
ID:69843
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散发着清香怡人的金桔,
配以百香果果瓤酸甜多汁,
果味浓烈,
两种新鲜水果搭配,
酸酸甜甜而为纯天然饮品。
NEW DRINKS
ID:68759
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14墨币
光盘行动从我做起
ID:45479
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12墨币
不知道自己的食物曾被动过什么手脚的恐慌,在杂食动物中是自然现象,不过我们的味觉、视觉、气味通常足以帮助我们自己确定什么能吃、什么不能吃。然而,现代病菌理论却令我们发觉,它足以将决定权从感官知觉的领域中夺走,放到了实验室里的科学家手中。这意味着:对于什么样的食物是安全的,什么样的食物是不安全的,我们无法依靠自己的感官和知识来决定,而必须听从于“专业人士”的意见。
“事实真相是,你无法杜绝细菌。它们到处都有......而这就是革命性的观点——其中大部分是无害的。”
ID:37795
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