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煮梅

在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。
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《芒种》
长卿
河阴荠麦芒愈长,梅子黄时水涨江。
王孙但知闲煮酒,村夫不忘禾豆忙。

《芒种节》
芒种忙忙割,农家乐启镰。
西风烘穗海,机械刈禾田。
税赋千年免,粮仓万户填。
麦收秧稻插,秋囤再攀巅。
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mang zhong
芒种农事

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mang zhong
芒种农事
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mang zhong
芒
种
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END

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安苗

安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。




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mang zhong
芒种农事

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水稻
芒种的气候特征是气温明显升高、雨水充沛,这个时节适宣水稻播种。

小麦
从芒种开始一直到大暑,都是一年中万物狂长的旺季。芒种是很忙的节气。到芒种节,我国从南到北都在忙种了,农忙季节已经进入高潮。“芒种忙,下晚秧”。
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mang zhong
芒•种
节气
芒种
字面意思是“有芒的麦子快收
有芒的稻子可种”
因此“芒种”又叫“忙种”


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