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小|麦|的|颖|果|是|人|类|的|主|食|之|一
麦子
两河流域是世界上最早栽培小麦的地区
中国是世界较早种植小麦的国家之一

01
夜来南风起,小麦覆陇黄

田家少闲月,五月人倍忙

《象形字典》,甲骨文中确有“麦”字,且本字为“来”。麦子是从西域引进的,古人便命名为“来”(外来的),“来”和“麦”,到今天还是同韵呢。

02
妇姑荷箪食,童稚携壶浆

相随饷田去,丁壮在南冈

唐诗说,“春种一粒粟,秋收万颗子”,坡嗲的情形是,先秋一粒麦,来夏万颗子。从先年白露播种,到来年夏至收割,前后历时八个月。到了夏历五月。

03
春种一粒粟,秋收万颗子

田家少闲月,五月人倍忙

收麦若不算最苦的农活,也是之一,特别是在农业机械尚不普及的小农时代。全家总动员,老少齐上阵。天蒙蒙亮就下地,趁天凉好干活。一日三餐,都由女人孩子送往地头。

04
妇姑荷箪食,童稚携壶浆

相随饷田去,丁壮在南冈

割下来的麦子被捆成“麦个子”,然后肩背车拉运到打麦场。没有脱粒机时,村人要把一捆捆麦子摊开晾晒,是谓“摊场”;等带穗的麦杆晒透了。

END

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