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腊八节,俗称"腊八”,节期在每年农历十二月初八,主要流行于我国北方,这节日的习俗是"喝腊八粥”"。腊八是佛教盛大的节日之一,这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会"等。
腊八为啥要喝粥
其实从宋代开始,就有寺院僧众在腊八当天设粥供弗的记载。而供奉的粥便是现代腊八粥的原型——七定五味粥。
腊八传统美食
腊八这一天有喝腊八粥的习俗,腊八粥又称"七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史已有一千多年,最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
一碗味觉的乡愁
腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括红枣、花生、莲子、枸杞子、要子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果.
腊八美食种类
腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、虹豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、粟子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
腊八粥
腊八粥
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一,节日食俗。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。
在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。
腊八粥
腊八粥
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