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贰
二候・征鹤厉疾
征鸟是指鹰隼等远飞之鸟,天越寒冷,它们越是厉猛,盘旋空中,猎食御寒。“大寒”是二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后,即为大寒。大寒节气到来,天气已经冷到了极点,但也正因为这样,大地就要慢慢地开始回春,大寒节气过后,我们就能感到丝丝暖意了。
大寒迎春来
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冬深春不远
大寒至
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“腊”本义是“干肉”,也指一种肉类食物的处理方法,是指把肉类以盐或酱腌渍后,再放于通风处风干。年尾十二月被称为“腊月”,这时的天气云量较少,且少雨干燥,吹西北季候风,肉类不易变质且蚊虫不多,最适合风干制作腊味。腊月已近年,为过年腊制年肴。小朋友们通过品尝“腊味”,感受冬天的时令特点。
“腊”本义是“干肉”,也指一种肉类食物的处理方法,是指把肉类以盐或酱腌渍后,再放于通风处风干。年尾十二月被称为“腊月”,这时的天气云量较少,且少雨干燥,吹西北季候风,肉类不易变质且蚊虫不多,最适合风干制作腊味。腊月已近年,为过年腊制年肴。小朋友们通过品尝“腊味”,感受冬天的时令特点。
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