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小寒释义
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小寒节气,下午1点14分交节,太阳到达黄经285。按古代以北斗星判断节气的方法,斗指戊为小寒。古人认为冷气积久为寒,寒冷程度未至极点,故称小寒,它是夏历的十二月节。
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糖炒栗子
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小寒
小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气。斗指子;太阳黄经为285°;公历1月5-7日交节。小寒,标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小署、大署及处署一样,都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷。俗话有讲:“冷在三九”,由于隆冬“三九"也基本上处于该节气之内,因此有“小寒胜大寒之讲法。
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小寒习俗
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糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著 名传统小吃,也是具有悠久传统的美味。南宋时,陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说:“故都(指北宋的汴京,即今开封李和炒菜,名闻四方,他人百计效之,终不可及。接着写道:“绍兴中,陈福公及钱上阁,出使虏庭,至燕山,忽有两人持炒票各十裹来.改自赞日:李和儿也。挥涕而去。"
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