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玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡罗卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
行业 农林牧渔 标题内容 玉米 分类 功能 微量元素 成分维生素 预防 简洁 简约
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