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今
日
腊
八
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腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
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其实从宋代开始，就有寺院僧众在腊八当天设粥供弗的记载。而供奉的粥便是现代腊八粥的原型——七定五味粥。
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老舍先生在《北京的春节》中提到：这种粥是用所有的各种的米各种的豆，与各种的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。
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腊八节，俗称“腊八”，日期在农历十二月初八。古时我国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)、祈求丰收吉祥的传统，也有“喝腊八粥”的习俗。
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故乡腊八节的回忆
寻年味
迎腊八
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是时候该回家过年了
在瞬息万变的时代
一切都变化的太快
但唯一不变的是我们对年的追寻
福
一年一春家团圆
过了腊八就是年
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腊
八
粥
腊八这天一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、慧米等绿豆、芸豆、虹豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、等干果。
腊
八
蒜
泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。主要是使用醋和大蒜瓣儿,放入坛中封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
腊
八
面
腊八面,即腊八节的节令食品。以面和各种豆类(红豆为主)为原料，面需做成韭叶面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
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岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
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腊八这一天有喝腊八粥的习俗,腊八粥又称"七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史已有一千多年,最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
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北方由于气候、地理的影响，一直以来就是我国小麦、玉米、大豆、谷子、高粱、薯类等粮食的主产区。除此之外，东北地区还盛产稻米。与南方的稻米不同，东北出产的稻米为粳米，煮完之后粘性、油性大，与南方籼米熬出来的粥相比更绵软粘稠。
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腊八节,俗称“腊八”，
节期在每年农历十二月初八,
俗话说“过了腊八就是年，
一年一岁一团圆!”。
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今
日
腊
八
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设计师 | 陈十一
文案 | 请替换
排版设计 | 陈十一
摄影图片 | 来源于网络
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腊八节
过了腊八就是年
辞旧迎新盼团圆
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许是久居闹市，扰了安静。渐渐，厌倦了周围的喧嚣。愈来愈喜欢，将心安放于淡淡的文字与自己朴素的日常。习惯在平淡中感悟生命的本真，在静好中尝尽人生的百味。不再轻易把那些始于初见，止于转身的忧伤，诉与谁听。不再为一些匆匆而来，淡淡而去的背影，生出一份惆怅。
许是久居闹市，扰了安静。渐渐，厌倦了周围的喧嚣。愈来愈喜欢，将心安放于淡淡的文字与自己朴素的日常。习惯在平淡中感悟生命的本真，在静好中尝尽人生的百味。不再轻易把那些始于初见，止于转身的忧伤，诉与谁听。不再为一些匆匆而来，淡淡而去的背影，生出一份惆怅。
许是久居闹市，扰了安静。渐渐，厌倦了周围的喧嚣。愈来愈喜欢，将心安放于淡淡的文字与自己朴素的日常。习惯在平淡中感悟生命的本真，在静好中尝尽人生的百味。不再轻易把那些始于初见，止于转身的忧伤，诉与谁听。不再为一些匆匆而来，淡淡而去的背影，生出一份惆怅。
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自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。
《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戌日曾是腊日。
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北方的粥，大多以五谷杂粮和薯类为主。但在部分西北及中原地区，传统意义上的腊八粥则是用羊排、猪肉或羊肉臊子等熬制而成的。
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腊八为啥要喝粥
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过了腊八就是年
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每当超市里循环播放《恭喜发财》
就知道要过年了
年,是耳熟能详的音律
是我们不变的情怀是山,是水，
是乡愁是故里，也是归家的味道
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腊八节冷知识
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岁末温粥，熙暖如年，
愿你我平安喜乐万事“粥”全。
今天是腊八节,俗称"腊八
即农历十二月初八，
腊八节是中国的传统节日，
民间流传着吃腊八粥、泡腊八蒜的风俗。
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腊
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节日起源
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腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括红枣、花生、莲子、枸杞子、要子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果.
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其实从宋代开始，就有寺院僧众在腊八当天设粥供佛的记载。而供奉的粥便是现代腊八粥的原型——七宝五味粥。这种粥与现在大多数地方流行的甜味腊八粥不同，是用奶、菌菇、核桃仁、百合等熬出来的咸味粥。
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