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秋日限定 美好予你

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〈揪〉

啃瓜吃秋,烤肉贴膘

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节
气
秋
分




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END
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· 吃瓜啃秋 ·

立秋前一天,人们会啃西瓜。这时候,吃瓜不叫吃瓜,叫咬秋、啃秋。清朝的张焘就在《津门杂记·岁时风俗》写道:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”


· 吃嫩玉米 ·

秋风一起,便到了玉米最好吃的季节。
找一把大锅,把水煮得咕噜作响,再投进几只玉米。黄澄澄的玉米粒,就在水分的包围里,变得饱满。再拿一根筷子,“唧”一声,拎起一根玉米,大口大口地啃。


· 贴点秋膘 ·

对北京人来说,贴秋膘有特别的意义,是吃烤肉。“汪曾祺先生写过:“立秋要吃烤肉,将羊肉切成薄片,大火烤着,一屋子人足鄧长凳,解衣磅礴,一边大口地吃肉,一边喝白酒,很有点剽悍豪霸之气。”

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九九重阳节
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饮菊花酒
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九九重阳节
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不负秋色 秋日出行

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叶落成秋,念你秋安

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第十三个节气

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立秋之后,初秋之际,或许是这四季流转中最难言明、却又最有韵味的时节。
白天可以像木心那样:“晴秋上午,随便走走,不一定要快乐。”不用快乐,秋天闲闲散散,就已足够。
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诗里有云:“云天收夏色,木叶动秋声。”
立秋最美的变化,是从夏时的积雨云,仿佛眨眼间,就变成了稀薄的卷云。早上一抬头,天空一片明净高远,当真是“天高云淡”。
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汪曾祺先生曾说过:“秋风一起,胃口大开,想吃点好吃的。”
此时,万物经历一夏的疯长,正是成熟肥美之时。此时不吃,更待何时?
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重阳节是中国传统四大祭祖节日之一,古代民间素有祭祖祈福的传统。古时重阳祭祖的传统习俗在岭南一带仍盛行,人们会在每年的重阳节举行祭祖活动。
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重阳佳节
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重阳节,又称“重九”、“踏秋”,是中国传统节日之一,时间在每年的农历九月初九。《易经》中将“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故称“重阳”。重阳节在历史发展演变中杂糅多种民俗为一体,承载了丰富的文化内涵。在民俗观念中“九”在数字中是最大数,有长久长寿的含意,寄托着人们对老人健康长寿的祝福。

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不负秋色 秋日出行

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完

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月在门前,秋在心头

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〈揪〉

云收夏色,风清月白

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【 立秋三候 】

一候·凉风至|立秋之后,风里有了丝丝凉意。
二候·白露降|昼夜温差变大,清晨时分大地上有了雾气。
三候·寒蝉鸣|感阴而鸣的寒蝉开始鸣叫,提醒夏天的离去。

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今日立秋

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菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
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重阳节是指每年的农历九月初九日,是中国民间的传统节日。《易经》中把“九”定为阳数,“九九”两阳数相重,故曰“重阳”;因日与月皆逢九,故又称为“重九”。


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秋日限定 美好予你

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