田园丰收：农民在田间收获作物

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掌握正确的选购、清洗果蔬知识

有效避免农残伤害！

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那些方法可以减少农药残留？

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纯天然、无污染

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我是一支玉米

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      今天，食品安全法修订草案三审稿提请审议，拟规定剧毒农药不得用于蔬菜、瓜果。果蔬农药残留，谁不害怕？不过，“检出农药残留”等于危害健康？其实，很多常识都是误解。

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哪些蔬果容易有农药残留?

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END

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哪些蔬果容易有农药残留?

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      青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜，以及一些薄皮类果蔬，如西红柿、樱桃、油桃等，农药残留情况要好些，而根茎类土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等果蔬，因为是埋在土里的，农药残留量相对较小。但并非绝对没有农药残留。

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      一般来说，生长期病虫害较严重的果蔬，农药残留易超标。叶菜类农药残留的可能性较高，如卷心菜、白菜等；油菜受污染可能性最大，因为菜青虫抗药性很强，菜农易选高毒农药。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农残相对最多。

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分割 花草树木 农业 种植 叶子 树叶 枝叶 草叶 蔬菜 玉米 细线条 对称

有特殊气味的果蔬农残最少。像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等，病虫害少，农药用的也较少。但由于韭菜的虫害韭蛆长在菜体内，菜农易用高毒杀虫剂灌根，很容易超标。

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      1.到正规市场买果蔬，最好买“有机食品”、“绿色食品”，次之为“质量安全”和“无公害产品”。

      2.尽量选农药残留几率较小的蔬菜，少选连续性采收的蔬菜，如菜豆、韭菜、小黄瓜、芥蓝菜等。

      3.切口易受污染，蔬菜不要先切后泡，泡后用水冲洗几次再切。

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