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夏至时节一边通脾胃
一边滋养心肾的食方
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末伏是三伏天中的最后一伏,俗称“秋老虎”。其实,末伏早晚较凉快,白天阳光依然剧烈,要注意防“秋老虎”!末伏已经入秋,所谓“火烧七月半,八月木樨蒸”。
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末伏保健须知
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饮食要清补!清补!清补!
01
末伏清补,以健脾利湿为主。健脾益气,可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。山药、小米等都具有健脾益胃的作用;扁豆、虹豆、红小豆等豆类也有健脾益气的作用。
吹空调要把握好“度”
02
老人、儿童等免疫力较差人群和长期伏案工作的白领人士请注意:末伏天气依旧闷热难耐,这种前提下,大家可以选择空调、电扇、铺凉席等方式适当解暑降温,但一定要把握好度!
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吃三肉
〈盐水鸭〉 水鸭,去水
皮白油润地含一块在嘴里,一股鲜香的汁水在味蕾汩汩流出,简直妙不可言。味甘性凉的鸭子,又热又燥的日子,多吃几块,可除秋燥,还能贴秋膘。
〈羊肉〉 伏羊,扶阳
煮羊肉时,他们喜欢加入生姜、花椒的热香料,可以发解身体上因喝冷饮、吹空调而积聚的寒气。吃得全身大汗淋漓,还可驱走五脏积热,有很好的温补脾胃的作用。
〈鱼肉〉 易消化,强心志
煮羊肉时,他们喜欢加入生姜、花椒的热香料,可以发解身体上因喝冷饮、吹空调而积聚的寒气。吃得全身大汗淋漓,还可驱走五脏积热,有很好的温补脾胃的作用。
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食欲不振
饮食不化
腹胀食积
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营养专家4步熬粥法
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做法:取丝瓜、粳米适量(比例大致为2:5),丝瓜去皮、切块,将米淘干净后放入锅中,加适量清水大火烧开后,转小火熬煮;粳米煮熟后再加入丝瓜煮沸后等待5~8分钟即成。
丝瓜粳米粥
清热化湿
做法:取丝瓜、粳米适量(比例大致为2:5),丝瓜去皮、切块,将米淘干净后放入锅中,加适量清水大火烧开后,转小火熬煮;粳米煮熟后再加入丝瓜煮沸后等待5~8分钟即成。
慧米红豆粥
祛湿消肿
做法:取丝瓜、粳米适量(比例大致为2:5),丝瓜去皮、切块,将米淘干净后放入锅中,加适量清水大火烧开后,转小火熬煮;粳米煮熟后再加入丝瓜煮沸后等待5~8分钟即成。
荷叶莲藕粥
促进食欲
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喝好三样:喝三汤
南瓜汤
南方湿热交加,吃热量高油腻的东西很难消化。几颗红枣,小块南瓜,加点莲子,南瓜甘味很足,不加糖甜味也很不错。家里有小孩,还可以碾成糊糊吃,祛暑又补气血。
秋藕汤
莲藕,是佛陀加持过的食物。深埋在土里,长在水塘里,得土气性子也温润,既可润肺健脾,还能清除体内郁积的寒气,李时珍在《本草纲目》中称它为“灵根”。
鸡头米糖水
南方湿热交加,吃热量高油腻的东西很难消化。几颗红枣,小块南瓜,加点莲子,南瓜甘味很足,不加糖甜味也很不错。家里有小孩,还可以碾成糊糊吃,祛暑又补气血。
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桑葚山楂陈皮膏
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做法教程
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末
伏
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食材配比
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夏季养生粥谱
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俗话说“暑天无病三分虚”,炎热的天气容易让人没胃口或是引发胃肠不适。相较其他食物,喝上一碗吸收各种食材精华的“养生粥”,是个不错的选择。明代医家李时珍提出“粥与肠胃相得最为饮食之妙”的说法,大暑时节喝碗粥,消暑的同时,脾胃也舒坦了。粥是我国传统的食疗食物之一,也是一种老少咸宜的食品,中国人喝粥的历史至少有2000年以上
饮
食
之
妙
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做三事
壹
〈宜爬山〉 坐观云起,发解身心
故而天高气朗,我们喜爱爬山望远。尤其是现下思虑太多,宅住了,情绪闷闷不乐。走在树林和云朵里,路过山河与流泉,一步一步变换的风光,让人享受。
贰
〈宜倾听〉 百思止于音
乐与药两个字很有意思,看他们的繁体字巢、菜,其实是同源的。在养生学里,乐就是药,就有了五音疗疾”“百思止于音”的说法。
叁
〈宜晒太阳〉 吸纳能量,养养身体
所以古人说“无厌于日”。人的阳气就像天上的太阳,没有它生命就没有补给。未伏要晒晒身体,吹了一夏的空调,肌肤也已被冷气侵袭太久,也要走出去发散发散,吸纳阳气。
ID:154271
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末伏:吃好三样,做好三样
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三伏天最后一伏
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喝粥养生,流传两干年
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《周书》曾提到,自黄帝时起,人们开始“烹谷为粥“。唐代白居易有“粥美尝新米”之诗;苏东坡喝粥后写下佳句:“身心颠倒不自知,更知人间有真味”。南宋陆游一生视粥为养生妙品,他在《食粥》一诗中说:“世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”近代作家孙犁常年喝玉米粥,冬天在热坑上捧喝热粥,是人生一大享受。
《周书》量提到,白黄帝时起,人开始“京谷为粥。唐代白层易有“张美尝新米”之诗:苏东坡喝粥后写下住句:“身心服倒不白如,更知人间有真昧”,南宋陆游一生视粥刀养生妙品,也在《食粥》一诗中说:“世人个个学长年,不怕长年在眼前。现得宛丘平县法,只将食潮致神仙。”近代作家孙望常年喝玉米粥,冬天在热坑上捧喝热粥,是人生一大章受。
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“火烧七月半,八月木樨蒸”
“下伏秋期近,还知扇渐疏”
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END
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末伏“秋老虎”来袭
末伏饮食注意啥?
这个提醒很及时!
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煮粥原料的好坏,对粥的质量起着决定作用。新米富有胶质,具有黏性,煮出来的粥色白,滑嫩起胶,芳香可口;陈米因缺乏胶质,煮出来的粥不够“绵”,味道也不够纯正
煮粥原料的好坏,对粥的质量起着决定作用。新米富有胶质,具有黏性,煮出来的粥色白,滑嫩起胶,芳香可口;陈米因缺乏胶质,煮出来的粥不够“绵”,味道也不够纯正
煮粥原料的好坏,对粥的质量起着决定作用。新米富有胶质,具有黏性,煮出来的粥色白,滑嫩起胶,芳香可口;陈米因缺乏胶质,煮出来的粥不够“绵”,味道也不够纯正
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