北京卫视《我是大医生》栏目,曾对家里常用的油壶做过检测,发现:
有油垢的油壶,里面的残油发生油脂氧化和酸败程度远高于新油壶,如果把新买来的油直接倒入这个“被污染”的油壶里,新油也变得“危险”了。
这种危险的酸败油在使用时经过加热会出现烟大、呛人的情况!更重要的是,它会产生很多可怕的致癌物质,比如分解物环氧丙醛等,食用后易中毒,出现急性呼吸、循环功能衰竭现象,也有致癌风险。
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有的人切食物时候生熟不分,可能平时没什么事,但一旦出事就是大问题!!先切熟的,后切生的。一般切后需要加热的,我们可以视同为生的,生的就后切。
所有东西切完之后,案板需要彻底清洗,拿洗洁精清洗,清洗完之后晾干。有的人案板两面翻着用,其实一翻下面台面就污染了,你再翻回来就两面都污染了。
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星期三食谱
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周三营养食谱
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餐饮酒店急招厨师
寻找餐饮界的新星!我们的餐厅正在寻找那些拥有热情、耐心和专业精神的服务员。如果你对美食充满热爱,对服务行业充满激情,那么请加入我们的团队。我们不仅提供美味的佳肴,还提供成长和发展的平台。一起,让我们用微笑和专业的服务,为顾客创造难忘的用餐体验。你的笑容,是我们餐厅最好的名片。我们正在寻找那些能够用真诚和热情迎接每一位顾客的服务员。如果你具备优秀的沟通技巧、灵活的应变能力,并对餐饮服务充满热忱,
02
餐饮酒店急招厨师
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早餐
带量/g:花卷30、葱油饼35、小米粥60 鸡蛋20、蒜蓉生菜15
午餐
带量/g:面包吐司30,营养牛奶100,煎 鸡蛋20,爽口时蔬小菜15
晚餐
带量/g:面包吐司30,营养牛奶100,煎 鸡蛋20,爽口时蔬小菜15
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早
餐
黑米红枣莲子粥 小馒头醋溜土豆丝鹤鹑蛋
午
餐
米饭、咖喱鸡块炖土豆、京酱肉丝、清炒杭白菜、虾米紫菜汤。
晚
餐
黑米红枣莲子粥小馒头醋溜土豆丝鹤鹑蛋
甜
品
米饭、咖喱鸡块炖土豆、京酱肉丝、清炒杭白菜、虾米紫菜汤。
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感恩节(Thanksgiving Day),西方传统节日,是美国人民独创的一个节日,也是美国人合家欢聚的节日。初时感恩节没有固定日期,由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。
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周二特色美食
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脆皮烤乳猪
Suckling Pig
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星
期
五
食
谱
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营养早餐
米饭、番茄炖牛腩、奥尔良鸡翅
营养早餐
米饭、番茄炖牛腩、奥尔良鸡翅
营养早餐
米饭、番茄炖牛腩、奥尔良鸡翅
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周一特色美食
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科学配比
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健康.营养
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每周食谱
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九鲸高级中学
每周食谱
(2024.4.22-2024. 4.26)
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周二特色美食
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感恩节(Thanksgiving Day),西方传统节日是美国人民独创的一个节日,也是美国人合家欢聚的节日。初时感恩节没有固定日期,由美国各州临时决3定。直到美国独立后的1863年林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。
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感恩节(Thanksgiving Day),西方传统节日,是美国人民独创的一个节日,也是美国人合家欢聚的节日。初时感恩节没有固定日期,由美国各州临时决3定。直到美国独立后的1863年林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。
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星期二食谱
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星期一营养食谱
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寻找餐饮界的新星!我们的餐厅正在寻找那些拥有热情、耐心和专业精神的服务员。如果你对美食充满热爱,对服务行业充满激情,那么请加入我们的团队。我们不仅提供美味的佳肴,还提供成长和发展的平台。一起,让我们用微笑和专业的服务,为顾客创造难忘的用餐体验。你的笑容,是我们餐厅最好的名片。我们正在寻找那些能够用真诚和热情迎接每一位顾客的服务员。如果你具备优秀的沟通技巧、灵活的应变能力,并对餐饮服务充满热忱,
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健康.营养.美味
健康.营养.美味
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干饭小达人
美食评价: 味道好极了!尤其是滑蛋,很软很香!
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丰富·均衡
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今日早餐
紫菜蛋花汤、新鲜牛奶、五香鸡蛋
今日午餐
米饭、番茄炖牛腩、奥尔良鸡翅
今日晚餐
米饭、番茄炖牛腩、奥尔良鸡翅
今日午餐
米饭、番茄炖牛腩、奥尔良鸡翅
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