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美味红烧肉做法

食材

五花肉

生姜

葱花

大葱

调料

味精

步骤

肉焯水

炒糖色

炒肉

调味出锅

红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。

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