绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
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绿茶(Green 乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
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中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化
中国是茶的故乡
中国人发现并利用茶
据说始于神农时代
少说也有4700多年了
直到现在
汉族还有民以茶代礼的风俗。
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茶,本是一种解渴的饮料,泡茶本也是一件很简单的事情,是人,赋予了茶不一样的意义。焚香、更衣、打坐、醒茶、洗茶、煮水、烹茶、品茶。正是这种仪式感,让茶道从唐朝开始流行,兴盛至今。当下之茶,怎一个乱花渐欲迷人眼可以形容,茶江湖变得朦胧纷扰。迷失了味道的茶,正在异化,逐渐成为一种时髦的演艺行为和廉价的名利途径。吃茶,也俨然成为了一门装腔作势、哗众取宠、沽名钓誉、急功近利的显学……
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茶艺包括“四要”“三法”,“四要”为精茶、真水、活火、妙器,“三法”为制茶法、烹茶法、佐茶法。
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中华茶文化
02
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问余经曾无再说。何故波若诸部无量。答佛经无量。来汉地者盖不足言。但今唯见波若多部未见余经多耳。而今且论波若多部者。众生入道要由波若。所以者何。
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月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜,八月十五日凯旋而归,此后,吃月饼成为每年的习俗。
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INTRODUCTION TO TEA CULTURE
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爱上喝茶的女人
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佛就是道,道就是佛.非水火不融,实仍空无一物,连这种”空无一物”的认识都空掉了的境界,连这种空无物的认识都空掉了的境界都空掉。
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茶,(学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。。
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他们情感年轮的全部遗憾在于——当他们还不善于表达爱情的时候,却惊讶地发现,爱情已在他们内心里产生了。现实的钉子冷漠地入他们脆薄的蚌壳.
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这是一个标题
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中国茶文化
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下午茶主要分为浓茶跟淡茶两种,这两种下午茶分类是狭义和广义下午茶的另一种表述。 悠闲的贵族或上层社会一般食用浓茶。一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶,茶点一般是三明治、小煎饼。
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茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。
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酒满敬人,茶满欺人
因为酒是冷的,客人接手不会被烫到,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪,所以一般茶只倒八分满。
先尊后卑,先老后少
到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
先客后主,司炉最末
在敬茶时除了论资排辈,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫蛮主欺客、待人不恭。
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茶有德
人有茶德
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绿茶
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流年的痕迹中淡了许多本该深刻的事,岁月的沧桑改变不了青春的情,我们就这样,就这样平静的度过每分每秒,曾经的佳期梦在平静中散发着浓浓的味道,那种味道在宣告着青春的无悔。
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乌龙茶
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新客换茶
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为慢客,待之不恭。
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~带/你/领/略/苏/式/夏/午/好/时/光~
AFTERNOON TEA
简约下午茶
秋日的小情趣
是一口清凉是一口甜蜜
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品茶的人
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03
PART
茶礼仪
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饭后一杯茶
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你的难题
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在茶文化中,有哪些礼仪需要注意的?
着装:饮茶活动中,应着装朴素,切忌浓妆。备茶:备茶、取茶应尽量使用茶具,不可直接上手。
清洁:泡茶前及时清洗茶具,保持干净整洁。斟茶:倒茶七分满为佳,避免茶汤洒落。
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茶有德
人有茶德
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