立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
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立冬习俗
立冬食补
谚语“立冬补冬,补嘴空”,古时农民劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
立冬吃饺
在吉林,立冬的规矩是吃水饺,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬之交。
立冬酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育.
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立冬,二十四节气之一,斗柄指向西北方位,太阳黄经达225°。立冬是季节类节气,表示自此进入了冬季。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养,收藏状态。
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立冬补冬
古时立冬是十月的大节,天子要亲率群臣迎接冬气,在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,祈求上天赐给来岁的丰年。中国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语"立冬补冬,补嘴空"就是最好的比喻。
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立冬·吃饺子
在北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗,在立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子,在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。
立冬·祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,在部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年。
立冬·补冬
立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬,补嘴空”,古时农民劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
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人的心态好了,就不会再刻意追求什么、著求什么;该属于自己的—定会来到自己身边,不属于自己的就算咫尺也是天涯!拥有平常的心态,平常心态就会给你—个美丽的人生。善于思考者有善于思考者的释然方式。不善思考者有不善思考者的释然办法,因为答案没有固定的模式,只要能放下心中的那个包袱。
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