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“三减”之“减盐”篇

健康成年人每天食盐摄入不超过5克

2016年，在全面完成全民健康生活方式行动2007-2015年第一阶段工作任务之际，在国家卫健康委疾控局的指导下，将第五届中国健康生活方式大会主题确定为“三减+三健十年续新篇”，会议首次提出减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼的“三减三健”理念。

“三减”之“减油”篇

健康成年人每天油摄入量不超过25克

烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量；家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制；高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克；少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

“三减”之“减糖”篇

健康成年人每天糖摄入量不超过50克

儿童青少年不喝或少喝含糖饮料；减少食用高糖类包装食品，建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率；烹饪过程少加糖，家庭烹饪过程少放糖，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注；用白开水替代饮料。

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