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有的人切食物时候生熟不分,可能平时没什么事,但一旦出事就是大问题!!先切熟的,后切生的。一般切后需要加热的,我们可以视同为生的,生的就后切。
所有东西切完之后,案板需要彻底清洗,拿洗洁精清洗,清洗完之后晾干。有的人案板两面翻着用,其实一翻下面台面就污染了,你再翻回来就两面都污染了。
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