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准备食材
准备200克新鲜荠菜(荠菜一定要非常新鲜,叶片翠绿,没有干枯和发蔫),准备2块豆腐,准备一勺胡椒粉,若干食盐,味道鲜少许,清水1500毫升左右,一小勺鸡精,若干小葱。
第一步
200克新鲜荠菜全部洗净,掐掉荠菜根部和黄叶,荠菜需要反复清洗,荠菜需要用热水烫20秒,荠菜冷水冲洗切成小段备用。
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