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酒店业的“复苏模式”,已悄然启动。据去哪儿网数据显示,截至2月底,中国国内(不含港澳台地区)超过9成酒店恢复营业,其中广州、深圳营业酒店数量恢复到1月初水平,上海、成都等热门城市恢复营业的酒店也超过95%。同程艺龙平台近期发布的数据同样显示,国内酒店预定量可是回升。2月第三周,同程艺龙平台的国内酒店预订量环比增长20%以上。
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五星酒店餐饮
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反对舌尖浪费
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杜绝舌尖上的浪费
DU JUE LANG FEI
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刀叉的礼节
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酒店餐饮
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杂食者的困境
杂食者的困境
The Omnivore’s Dilemma
01
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荠菜
春季一到,又是一年最适合吃野菜的季节,因为这几天雨水非常充沛,加上春季开始转暖,很适合野菜的快速生长,本身野菜生长力非常旺盛,野菜品种超级多,苦菜,清明菜和灰灰菜,还有一种小时候特别爱吃的野菜⸺荠菜
荠菜de做法
不仅仅可以用来包饺子馅,荠菜既可以炒鸡蛋,还可以用来煮汤喝,营养价值不低,常吃滋补肝肾,还可以保护眼睛,对肝脏健康有一定帮助。它是天然的“护肝菜”,做法特简单,养肝护肝,肝脏越来越健康。
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吃吃吃
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餐饮文化
RESTURANT
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有的人切食物时候生熟不分,可能平时没什么事,但一旦出事就是大问题!!先切熟的,后切生的。一般切后需要加热的,我们可以视同为生的,生的就后切。
所有东西切完之后,案板需要彻底清洗,拿洗洁精清洗,清洗完之后晾干。有的人案板两面翻着用,其实一翻下面台面就污染了,你再翻回来就两面都污染了。
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吃饭啦
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外卖餐饮
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