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民以食为天,食以“灶”为先,早期先民受烹饪手段限制,只能摄取生冷食物充饥果腹。后来,火的利用开启了人们对食物的探索之旅。为充分利用火烹饪出美味的食物,富有智慧的古代劳动人民逐渐发明出“灶”:先是挖坑生火的火塘,后来成为可移动的独立灶,至汉代时,多眼灶逐渐开始盛行。


民以食为天,食以“灶”为先,早期先民受烹饪手段限制,只能摄取生冷食物充饥果腹。后来,火的利用开启了人们对食物的探索之旅。为充分利用火烹饪出美味的食物,富有智慧的古代劳动人民逐渐发明出“灶”:先是挖坑生火的火塘,后来成为可移动的独立灶,至汉代时,多眼灶逐渐开始盛行。


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